Viatge a Andalucia I

Pareu l'orella quan en Van Morrison pren el saxòfon.




Hem fet un viatge a Andalusia, de quatre dies en que hem vist diferents models de producció i comercialització de fruites i verdures de conreu ecològic. Es tractava de buscar referencies útils a l'hora de d'aplicar-ho aquí. Els viatgers ,nou en total estem mes o menys compromesos en la creació d'una xarxa comercial de cicle curt per al nostre producte.

1- Pueblos Blancos- Coto de Bornos. Cadis.
Es una cooperativa de productors, deu a títol individual i una cooperativa de producció de nom La Verde. Disposen d'un local de mes de mil metres quadrats, de titularitat publica, de la Diputación de Cadiz , cedit en regim de lloguer simbòlic per vint-i-cinc anys.
Es dediquen a les hortícoles, i distribueixen sense gaires miraments gairebé qualsevol producte eco d'aquí i de fora. es molt bo veure com defensen la nacionalitat espanyola del plàtan canari.
En general el producte del magatzem no feia gaire goig, potser per que no era dia de "reparto".
El seu negoci principal son les cistelles , anomenades "ecocajas" . Algunes botigues de producte eco i un parell de col-legis completen la clientela .Ecocajas en reparteixen prop de dos-centes, en tres dies de repartiment, un dia a La Bahia, un altre a la ciutat de Sevilla i un tercer per la província fins arribar a Granada, on tenen un parell de botigues .


Tot i la situació geogràfica privilegiada, a dos passes de Sevilla i de La Bahia, amb mes d'un milió d'habitants , i dins d'una comunitat on mes de la mitat de la població activa pertany al sector públic, no sembla que s'en surtin gaire bé. Molts empleats, molt "arte", molt bona conjuntura, clima, sòl, aigua... i s'endarrereixen en els pagaments ...

Les ecocaixes son model únic, de cartró, tancades, d'uns deu kilos a vint €.

2-La Verde. Villamartín. Cadis.
Cooperativa de productors, socis fundacionals de Pueblos Blancos, ecos desde fa vint anys. Provenen del S.O.C. i es nota, molta ideologia , molt missatge, pero poques ganes de treballar. Cultiven setze hectàrees a la bora del Riu Guadalete, moltes, la meitat o mes , ocupades a la Confederació Hidrografica del Guadalquivir durant la transició , i la resta "comprades" a un veí enretirat.
Be, lo de cultivar es un dir. Si be es cert que les pluges històriques del darrer hivern han desbordat el riu i han inundat la finca , també ho es l'abandó de molts anys d'uns magnífics hivernacles pagats amb fons públics, la maquinaria abandonada a la seva sort enmig del fangar i una finca on no s'hi veia la ma del pagès per enlloc.

3- El Balcón de Europa. Nerja . Malaga.
Cooperativa dedicada a la producció i exportació de fruites i verdures, moltes d'elles tropicals o sub-tropicals, aprofitant el microclima del lloc. Es una empresa d'una dimensió notable, treballen en una nau de vuit-cents metres i se'ls queda petita. Totes les baldes de la cadena tenen una notable professionalitat . Bons productors, eficients, treballadors i cultes, i un departament de vendes agressiu i coneixedor del mercat global.

Son molt bons en lo seu. Però el model s'allunya molt del que estem per construir. es una distribuïdora d'exportació de mida mitjana. Es salven per que tenen un gènere sense competència a Europa, però son molt vulnerables a l'entrada de producte de Marroc o Turquia. La seva clientela es formada per xarxes de supers i hipermercats que se'ls poden menjar amb patates, , o millor amb MONIATOS.